1

春节，一年中最忙碌的时节。

家人团聚，特色小吃，烟花爆竹，穿新衣戴新帽，是我们对春节最深刻的影响。

国人对春节的重视，可谓代代相传。

《红楼梦》中，钟鸣鼎食之家的贾府，忙“年事”需用一两个月的光景。

对于清代大家族来说，一年的末尾要收年例，一年的收支要结算，要买年货，做新衣，还要置备年菜，祭祀祖先，也要请客、送礼、拜年。

这一系列繁琐的年事和仪式少说也要一两个月光景。所以，宁国府的贾珍老爷忙着领皇上的恩赏银，收乌进孝家送来的年例，而操办过年期间吃穿用度的任务，自然就落到了掌事的女眷王夫人和凤姐儿身上。

文中写到：“当下已是腊月，离年日近，王夫人和凤姐儿治办年事。”直到正月里还“连日被人请去吃年酒，不能胜记。”而贾珍那边，则是开了宗祠，又“着人打扫，收拾供器，请神主，又打扫上屋，以备悬供遗真影像。”

从细节处描写可看出，春节送茶礼，古已有之。

怎么送，送什么，包含学问。

在如今，若是您纠结于要送什么东西，最保险的做法，当属送茶。

茶，有六大类之分。

送哪一种茶，则是看人下菜碟，白茶、普洱茶、黑茶、红茶，总有一种是对方所喜好的。

作为白茶爱好者，在春节收到老白茶，自然是眉开眼笑，坦然接受。

不过，你知道春节收到老白茶后，该如何“处理”它吗？

2

别人送的老白茶，该怎么存？

若是春节期间收到白茶，我们则需要根据白茶的保存情况进行调整。

送礼，自然是要选择精美的包装，最好是能凸显档次，这样才能彰显身份。

我们能见到的白茶包装，大致能分为三种。

1.木箱包装

2.礼盒包装

3.铝袋包装

若是您收到的白茶，打算留下自己喝，那么收到木箱和礼盒包装时，需要小小地改变一下包装方式，可不能因为细节而埋汰了老白茶。

木箱存白茶，并非最好的选择。

送礼者在选择木箱包装，是无心之举，ta可能也不太知道，木箱并不适合白茶保存，只是觉得这木箱看起来高端、大气、上档次，送得出手。

是以，经过简单包装后，老白茶就被送到茶友的手上。

此时，我们可将木箱中的白茶拿出，重新换个合适的包装。

若是将白茶长期存放在木箱里，很有可能它会用变质来回报你。一是木箱的密封性欠佳，二是木箱的材质未知可能会带有异味，三是木箱存放白茶时间久容易开胶，出现裂痕，从而导致茶叶变质。

最好的方式还是用三层包装法保存，铝袋、塑料袋、纸箱，一个环节都不能少。

同样，装在礼盒里的白茶，我们也要重点照顾。

若是礼盒里的白茶，是用铁罐包装，则需要将铁罐放置在干燥、遮光、阴凉、无异味的地方保存，避免出现异味和变质。

倘若礼盒中的茶饼，少了保护层，直接和包装接触，此时要快快拿出茶饼，换成铝袋、塑料袋保存，或者换一个专门用于装白茶饼的纸袋，避免茶叶出现变质。

如果送茶者直接用铝袋、塑料袋、纸箱装好白茶送给您，那说明ta是个行家，懂茶，真正是爱屋及乌，考虑到白茶保存的实用性，才是关键。

这类包装严实的白茶，原样存放即可。

3

长期存茶or短期存茶，保存方式大同小异

白茶是能长期保存的一种茶类，随着时间的陈化，它的品质还会不断修炼，不断升级，陈化出陈香、药香、枣香等独特的香气，茶叶的口感也会更加成熟，多了醇厚感。

这种特性，使得茶友们都愿意长期收藏它。

根据茶友们的收藏和日常饮用习惯，白茶的保存还被分为两大类，长期存茶与短期喝茶。

长期与短期，两种方式截然不同。

长期存茶，注重茶叶的团队陈化，对存茶环境有着更严苛的要求。

一款要长期存放的白茶，一定要给它优质的陈化环境，在一个舒服的状态下，白茶才能越存越好，越存越有风味。

最基本的要求，就是同类保存白茶的数量要多。如存2018白毫银针，最好不要只存一斤半斤，而是要尽可能多地买茶，这样茶叶所散发出的香气物质基数大，团体作战状态下，更有利于白毫银针的陈化。

要是存的是茶饼，那也别只存放一饼两饼，也要尽可能为白茶提供优质条件。

白茶如人一般，喜欢群居生活，排斥孤单。

为了不辜负手中的白茶，先给它找到志同道合的伴侣吧！

再者，长期存白茶，对存放条件有着严苛的要求。可不能随意将白茶扔在一个潮湿有异味的角落，否则茶叶变质，只在咫尺之间。关于保存白茶的细节，下文细表。

短期存茶，更注重便捷性。

相较于长期存茶而言，短期存在则是为日常冲泡而服务，注重的是便捷性。即冲泡时能随时拿出茶叶，不必翻箱倒柜，花费好大一番气力才能拿出茶叶。

通常用于短期饮用的白茶，多数会用一个体积大小合适的容器存放。

或是密封性好的铁罐，又或者是密封性良好的拉链自封袋，这些都能作为短期存茶的容器。

取放方便，容器密封，在保证喝茶同时还可以防止茶叶变质，是长期存茶的互补方式。

一般春节期间收到的茶礼，比较适合短期饮用。

量少条件下，陈化速度慢，于长期存茶而言并没有太大的优势。

此时喝白茶，自然是要趁早喝完，落肚为安。

4

五要素，仍旧是存茶基本要求

最后，容村姑陈再啰嗦一般存存白茶的基本要求。

条件一：遮光

条件二：密封

条件三：干燥

条件四：阴凉

条件五：无异味

五个要求，不论你那是长期存放还是短期饮茶，都不可动摇。

在科学的研究中发现：自然光线能够促进茶叶中的植物色素、脂类、醇类、部分氨基酸等物质氧化。

而植物色素影响茶汤的色泽，脂类会影响茶叶的味道，醇类物质影响茶叶的香气。

若是存放时白茶长期暴露在光源下，茶叶色泽变化明显，品饮时往往香气涣散，味道会发酸或似焦臭味，这些都是保存时未及时遮光的表现。

水满则溢，存白茶时切忌光线直射，而是要避光保存。

空气中的水分，过量的氧气，以及浓重的异味，同样容易摧毁白茶的品质。

水分过高，会导致茶叶发霉变质。氧气过浓，则会加速氧化，导致茶香、茶味消失。而异味的存在，则严重影响喝茶体会。试想一番，我们在喝白茶时，体会到了肥皂味、化妆品味、油烟味等奇怪的味道，这将多影响喝茶心情。

而高温状态下，同样会加速内在物质分解，最后让茶叶失去香气，失去口感，失去饮用价值。原本是宝，结果成了草，未免太遗憾。

是以，存白茶不可掉以轻心。光线、异味、强氧、水分、高温，通通都要规避，不可纵容它们破坏茶叶品质。

5

江山易改，禀性难移。不论何时何地，您的白茶是长期保存，还是短期饮用，都记住白茶保存的基本要点：遮光、密封、干燥、阴凉、无异味存放。

做到这五个基本要求，方可让白茶越存越有价值，越存越好。

时至今日，春节的脚步近了。今天这篇关于春节收的白茶该如何保存，相信在不久的将来您用得着，不妨趁早屯着，以免收到茶后手忙脚乱，错过了最好的收纳时间。